Mousse de tomate de árbol
ingredientes
1 taza pulpa de tomate de árbol
2 claras batidas a punto de nieve
1 taza leche evaporada
1 taza leche condensada
1 sobre gelatina sin sabor
1/4 taza agua
preparación
En un tazón mezclamos de forma envolvente con una espátula las claras batidas, la pulpa de tomate de árbol y la leche evaporada.
De igual manera agregamos la leche condensada y la gelatina previamente hidratada con el agua, colocamos en un molde y llevamos a refrigerar hasta que cuaje.